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    ORIGEN: La Consulta, San Carlos, Mendoza

    Elaboración: 3 microvinificiones en vasijas de 570 L con temperaturas promedio de 26º. Maceraciones de 16 días.

    Extracción usando punch-down. Maloláctica en barricas.

    Uso de levaduras nativas.

    Roble: 18 meses de roble francés de cuarto uso.

    Edición de 852 botellas


    MANIJA SYRAH

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