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    Asado, tango y fútbol son parte de nuestro ADN argentino. 1978 es el año en que 23 argentinos hacen historia y llegan por primera vez a ganar el Campeonato Mundial de Fútbol. Valoramos y homenajeamos su esfuerzo y dedicación para llegar a ser los mejores.

    VARIETAL: 50% Malbec, 50% Bonarda.

    ÁREA: 

    25% Malbec - Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza / Altura: 1250 msnm.

    25% Malbec - Los Árboles, Valle De Uco, Mendoza / Altura: 1400 msnm.

    50% Bonarda - Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza / Altura: 1250 msnm.

    COSECHA: Manual en cajas de 12 kg, en etapas dentro de un mismo cuartel. Siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los requisitos de calidad y sanidad.

    VINIFICACIÓN: En la elaboración de este vino se utilizan diversas técnicas enológicas. Fermentación en vasijas de hormigón, microvinificaciones en pequeñas vasijas. En el caso de las microvinificaciones en su mayoría son co-fermentaciones de ambas variedades. Una vez culminado el proceso fermentativo 50% se madura en barricas de roble usadas durante 10 meses, donde realiza la fermentación maloláctica. Vino de gran estructura, intensidad aromática y complejidad.

    NOTAS DE CATA: Aromas predominantes a cerezas frescas, frutillas típicas del Malbec de la zona acompañados por notas herbáceas y florales como violeta. En boca se perciben frutos negros, de carácter vibrante e intenso; además de algunas notas cítricas con taninos finos y redondos.

    TONEL 78 BARREL SELECT 2017 - BLEND DE MALBEC Y BONARDA

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    Asado, tango y fútbol son parte de nuestro ADN argentino. 1978 es el año en que 23 argentinos hacen historia y llegan por primera vez a ganar el Campeonato Mundial de Fútbol. Valoramos y homenajeamos su esfuerzo y dedicación para llegar a ser los mejores.

    VARIETAL: 50% Malbec, 50% Bonarda.

    ÁREA: 

    25% Malbec - Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza / Altura: 1250 msnm.

    25% Malbec - Los Árboles, Valle De Uco, Mendoza / Altura: 1400 msnm.

    50% Bonarda - Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza / Altura: 1250 msnm.

    COSECHA: Manual en cajas de 12 kg, en etapas dentro de un mismo cuartel. Siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los requisitos de calidad y sanidad.

    VINIFICACIÓN: En la elaboración de este vino se utilizan diversas técnicas enológicas. Fermentación en vasijas de hormigón, microvinificaciones en pequeñas vasijas. En el caso de las microvinificaciones en su mayoría son co-fermentaciones de ambas variedades. Una vez culminado el proceso fermentativo 50% se madura en barricas de roble usadas durante 10 meses, donde realiza la fermentación maloláctica. Vino de gran estructura, intensidad aromática y complejidad.

    NOTAS DE CATA: Aromas predominantes a cerezas frescas, frutillas típicas del Malbec de la zona acompañados por notas herbáceas y florales como violeta. En boca se perciben frutos negros, de carácter vibrante e intenso; además de algunas notas cítricas con taninos finos y redondos.

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