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ORIGEN: Altamira, San Carlos, Mendoza

1070 m.s.n.m

Selección de 2 parcelas de suelo pedregoso

Elaboración: Microvinificiones en vasijas de 570 L con temperaturas promedio de 24º. Maceraciones de 20-26 días.

Extracción usando punch-down. Maloláctica en barricas.

Uso de levaduras nativas.

Roble: 14 meses de roble francés de cuarto 3er y 4to uso.

GRAN MANIJA 2021

$41.800,00

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ORIGEN: Altamira, San Carlos, Mendoza

1070 m.s.n.m

Selección de 2 parcelas de suelo pedregoso

Elaboración: Microvinificiones en vasijas de 570 L con temperaturas promedio de 24º. Maceraciones de 20-26 días.

Extracción usando punch-down. Maloláctica en barricas.

Uso de levaduras nativas.

Roble: 14 meses de roble francés de cuarto 3er y 4to uso.

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