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    Desfachatados Valle de Pedernal Gran Malbec

    2022: Elaborado con uvas Malbec 100%.

    Procedencia: Valle de Pedernal – San Juan.

    Sistema de conducción: Espaldero.

    Cosechado a mano y transportado en cajas de

    10 kg.

    Maceración prefermentativa durante 5 días.

    Maceración Total: 14 días.

    Fermentación Maloláctica en Barricas.


    Crianza: 8 meses en barricas de roble

    americano y francés (50% de cada uno).

    Alcohol: 14,2 % v/v.

    pH: 3,6.

    Acidez Total: 5,8 g/l.

    DESFACHATADOS GRAN MALBEC - VALLE DE PEDERNAL

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    2022: Elaborado con uvas Malbec 100%.

    Procedencia: Valle de Pedernal – San Juan.

    Sistema de conducción: Espaldero.

    Cosechado a mano y transportado en cajas de

    10 kg.

    Maceración prefermentativa durante 5 días.

    Maceración Total: 14 días.

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    Crianza: 8 meses en barricas de roble

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